Contact
  • Krepšelis tuščias
Atsisiųsti Dokumentacija

Gaminimo zona

 

Gaminimo zona yra užimčiausia vieta virtuvėje. Joje daugiausia įvyksta paslydimų ir kritimų. Grindų drenažo pagalba vanduo greitai surenkamas tiek nuo grindų paviršiaus, tiek iš gamybinių įrenginių. Latakų, plačių latakų bei trapų tinkamo dydžio ir vietos parinkimas yra būtinas.

Virtuvės įrangos išdėstymas taip pat turi įtakos projektuojant drenažo linijas. Mažesnėse virtuvėse, kur gamybos apimtys ne tokios didelės, galima naudoti trapus vietoje latakų.

Gerai įrengta sistema turi turėti:

  • Tinkamai paskaičiuotą vandens surinkimo tūrį, kad skysčiai nesikauptų ant grindų.
  • Nuosėdų filtrą prie ištekėjimo.
  • Lengvai pakeičiamas neslidžias groteles.
  • Lengvai išimamus sifonus.
  • Tiltelines groteles, kurios idealiai tinka didelių apkrovų zonose.